As dietas tipo vegetarianas, nas mais diferentes versões, podem propiciar quadros de desnutrição relacionada a alguns nutrientes.
Os principais nutrientes sob risco de terem a oferta diminuída são: Ferro, Vitamina B12, Zinco, Selênio e deficiências relativas de aminoácidos.
Via de regra, orientamos a ampliação do universo de escolhas dentro de reino vegetal.
No entanto, algumas regras básicas devem ser seguidas:
Recomendações
– Consumir, pelo menos, duas porções de laticínios diariamente; em caso de dietas que proíbam esse consumo, pode-se utilizar algum alimento enriquecido com esse mineral (exemplo: leite de soja enriquecido com cálcio);
– O consumo de leites fermentados ou yogurtes, pode ser uma boa opção em alguns tipos de vegetarianos
– Inserir no cardápio diário o consumo de frutas secas.
– Diminuir o consumo de fibras, aumentando a quantidade total de alimentos (usar combinações entre cereais refinados e integrais);
– Utilizar óleos de bom valor nutricional e com diversidade de gorduras, nesse caso o óleo de canola e o azeite de oliva podem ser uma boa opção.
– Combinar diariamente, nas refeições principais, pelo menos um cereal e uma leguminosa;
– Aumentar o consumo de verduras de folhas verde escuras, nozes, castanhas e leguminosas;
– Observar a possibilidade de suplementar ferro e zinco na alimentação, principalmente para os grupos mais vulneráveis (crianças, grávidas etc).
Doutor Gourmet 
Só se não seguir uma dieta vegetariana balanceada para ter algum problema, acho engraçado na maioria das matérias o vegetarianismo é veiculado como algo perigoso e muito complexo de se seguir, como se fosse um grande erro essa atitude, um risco de adoecer ao se tornar vegetariano.
Sendo que na verdade é bem o contrário!
Tô com medo. Eu sou vegetariana desde outubro do ano passado, mas não sei se estou me alimentando bem, to com medo de ir a uma nutricionista e ela me diga que isso é um absurdo e várias coisas do tipo. As vezes eu perco um pouco o ar quando eu fico nervosa(e isso acontece principalmente quando é algo em relação a alimentação). Além disso eu sou magra, mas por questão de genética, toda a família do meu pai é megra(bem magrinha mesmo) e estou com medo de ficar com aquele aspecto anorexico, e dizem que como eu estou em fase de crescimento(14 anos) preciso de proteínas vindas da carne. As vezes eu penso em voltar a comer carne por causa da minha preocupação, mas até agora eu não voltei.
Olá
Essa preocupação com o peso é um aspecto comum hoje em dia. As pessoas estão mudando o seu padrão de imagem corporal.
Na verdade, você deveria procurar auxílio de médico, no seu caso clinico geral, ginecologista ou pediatra.
Apresentar as suas duvidas e pedir uma avaliação.
Magreza não é doença, massa magra reduzida pode ser corrigida com alimentação e atividade física.
Vá a esses profissionais, faça avaliações laboratoriais, hormonais etc..
Eles poderão te orientar muito bem.
Abs