Cálcio e sua influência no ganho de peso.

O cálcio é o mineral mais comum no organismo humano e possui diversas funções como: constituição de ossos e dentes, auxilia  na coagulação sanguínea, atua na liberação de neurotransmissores, na contração muscular e na liberação de insulina.

Além dessas atividades, o cálcio tem sido estudado por sua ação relacionada ao controle de peso. Segundo as pesquisas mais recentes, o cálcio interfere no desenvolvimento das células de gordura, os adipócitos. O consumo deficiente deste nutriente pode causar um desequilíbrio, aumentando a produção de gorduras que serão armazenadas no fígado e no tecido adiposo. O cálcio também pode se ligar aos ácidos graxos, diminuindo sua absorção. E finalmente, existe a possibilidade de sua participação na regulação da temperatura corporal, aumentando a termogênese.

Por todos esses fatores, o cálcio tem sido apontado por efeitos antiobesidade.

Recomendação de ingestão diária de cálcio, segundo as DRIs (Dietary Reference Intakes):

Lembre-se, os alimentos fontes de cálcio são leite e derivados, como yogurts e queijos, alguns vegetais de folhas escuras (agrião, espinafre, couve e rúcula) e alguns peixes (sardinha  e pescada).