No preparo doméstico das refeições temos a clara necessidade da utilização da água, seja nos processos de higiene, de preparo efetivo ou na limpeza dos utensílios de alimentação.
No entanto, existe um consumo de água oculta. Nesse ponto devemos avaliar toda a água necessária nas ações de plantio, colheita e distribuição, ou mesmo a água utilizada nos processos de industrialização.
| Alimento /produto industrial | Água consumida na produção (litros) |
| 01kg de carne bovina | 15.500 |
| 01 par de sapatos | 8.000 |
| 01 Hamburger bovino | 2.400 |
| 01 camiseta de algodão | 2.000 |
| 01 xícara de café | 140 |
| 01 taça de vinho | 120 |
Fontes: FAO / UNESCO; Water fotoprint Network; 2010
Doutor Gourmet 