Nessa tabela estão colocadas diferenças entre os vários tipos de apresentação do chocolate, o valor calórico varia de acordo com a participação do açúcar e de leite.
Desta forma, em pesquisas na literatura poderemos encontrar informações com algumas discordâncias no valor calórico total, sem no entanto, alterar significativamente o valor final. (fontes: Revista Veja; 2009; www.nutricaoclinica.com.br)
Tipo (100g) | Calorias | Características |
BRANCO | 536 | Açúcar, leite e manteiga de cacau |
AO LEITE | 528 | Açúcar, leite, manteiga de cacaue massa de cacau |
MEIO AMARGO | 467 | Açúcar, massa de cacaue manteiga de cacau |
EM PÓ | 342 | Massa de cacau moída e açúcar |