Hoje em dia, quando visitamos as lojas de produtos para cozinha, encontramos uma infinidade de produtos úteis e indispensáveis para compor o universo de utensílios para cozinhar. No entanto, muitos deles são mais “para decorar” do que para usar. Os” penduradores”, imãs e prateleiras dispostas ao redor da pia, da mesa e do fogão, estão sempre cheios de bobagens compradas ao impulso e ao acaso das necessidade supérfluas.
Desta forma, vamos à verdade dos fatos, vamos ao que interessa adquirir:
– Conchas de, no mínimo, 3 tamanhos.
– Facas básicas – do chef, pequena, de serra e para cortar peixe
– Peneiras de vários tamanhos.
– Chaira para manter o corte das facas
– Abridor de potes e latas
– Batedor (Fouet), fácil de lavagem
– Copos e colheres medidores.
– Espátulas (pão duro)
– Escumadeiras.
– Colheres de madeira ou similar de acrílico.
– Multi processador manual de frutas e alho.
– Tábuas de corte ( madeira, plástico e outros materiais laváveis)
– Alguns pegadores – pinças.
– Tesouras para destrinchar aves
– Ralador de Queijo
Panelas:
– Para cozinhar macarrão.
– Diferentes tamanhos de frigideiras com antiaderente
– Panelas Wok, no mínimo 3 de tamanhos diferentes.
– Caçarola.
– Panelas básicas de, no mínimo 3 tamanhos
– Formas para assados de tamanhos diferentes.
– Panela para água (pequena e vesátil.
– Panela de pressão.
No mais, um supérfluo para adquirir com o tempo e a experiência da vida.
Doutor Gourmet 