Na verdade, a melhor potencialidade de ação repousa no consumo de EPA e DHA, Omega 3 de origem animal.
Outra aspecto a ser considerado é sobre a maior concentração de Omega 3 na pele e visceras dos peixes, sendo que os brasileiros não possuem esse hábito alimentar, talvez com excessão à sardinha, consumida por grande parte da população de forma inteira, na brasa ou em molhos escabehe.
No entanto, podemos também aumentar o consumo de alguns vegetais, que nos fornecem ALA, Omega 3 com 13% da ação benéfica cardiovascular, quando comparado com o de origem animal.
| Alimentos | Porção | Ômega 3 (g) |
| Linhaça | 1 colher de sopa (15g) | 2,97 |
| Azeite | 1 colher de sopa (13ml) | 0,15 |
| Óleo de canola | 1 colher de sopa (13ml) | 0,88 |
| Óleo de milho | 1 colher de sopa (13ml) | 0,12 |
| Óleo de girassol | 1 colher de sopa (13ml) | 0,05 |
| Salmão | 1 posta média (100g) | 1,0 -1,4 |
| Sardinha | 1 filé médio (60g) | 0,59 |
| Atum | 1 filé médio (100g) | O,5 – 1,6 |
Fontes:Tabela TACO; www.nutricaoclinica.com.br, acesso em 30/10/2011
Doutor Gourmet 