O consumo de Omega 3 esta na moda, escolha a fonte…

 

Na verdade, a melhor potencialidade de ação repousa no consumo de EPA e DHA, Omega 3 de origem animal.
Outra aspecto a ser considerado é sobre a maior concentração de Omega 3 na pele e visceras dos peixes, sendo que os brasileiros não possuem esse hábito alimentar, talvez com excessão à sardinha, consumida por grande parte da população de forma inteira, na brasa ou em molhos escabehe.
No entanto,   podemos também aumentar o consumo de alguns vegetais, que nos fornecem ALA, Omega 3 com 13% da ação benéfica   cardiovascular, quando comparado com o de origem animal.

Alimentos Porção Ômega 3 (g)
Linhaça 1 colher de sopa (15g) 2,97
Azeite 1 colher de sopa (13ml) 0,15
Óleo de canola 1 colher de sopa (13ml) 0,88
Óleo de milho 1 colher de sopa (13ml) 0,12
Óleo de girassol 1 colher de sopa (13ml) 0,05
Salmão 1 posta média (100g) 1,0 -1,4
Sardinha 1 filé médio (60g) 0,59
Atum 1 filé médio (100g) O,5 – 1,6

Fontes:Tabela  TACO; www.nutricaoclinica.com.br, acesso em 30/10/2011

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