Quais os alimentos ricos em vitamina C ?

Segundo um dos principais guias de recomendações em alimentação, Dietary Reference Intakes (DRIs), visando utilizar a vitamina C para melhorar a resistência a infecção e bloquear os radicais livres, a quota dietética recomendada de Vitamina C é 90mg/dia para homens e 75mg/dia para mulheres.
Com essa dose teremos a ingestão necessária a fim de garantir a manutenção quase máxima da concentração dos glóbulos brancos. A recomendação para idosos é a mesma do adulto jovem, para gestante sugeriu-se um adicional de 10mg de Vitamina C para garantir a necessidade do feto.

As melhores fontes são as frutas, principalmente as cítricas e as hortaliças.

Alimento

Vitamina C (mg/100g)

Acerola

1677,5

Pimentão vermelho cru

190,0

Goiaba

184,0

Kiwi

98,0

Brócolis crú

93,2

Brócolis cozidos

74,6

Maracujá

70,0

Mamão papaya

61,8

Repolho crú

57,0

Morango

56,7

Laranja

53,2

Couve-flor crua

46,4

Limão

46,0

Caju

40,0

Mexerica (Tangerina)

30,8

Melancia

29,0

Carambola

21,2

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