Os vilões do ganho de peso, segundo classificação de Havard

Estudo epidemiológico da universidade Havard publicado no The New England Journal of Medicine ranqueou os principais vilões do ganho de peso e que estão presentes no dia a dia da sociedade moderna.

A pesquisa foi feita com 120 mil homens e mulheres não obesas, em 13 anos. No período, eles ganharam em média 1,5 kg a cada quatro anos.

Classificação dos “vilões” em ganho  de peso /4 anos.

1- O maior vilão foi a “batata chips”, contribuindo com quase 800 gramas de ganho de peso.
Walter C. Willett, chefe do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard diz que a batata deve ser consumida ocasionalmente e em quantidades modestas.

2- O segundo vilão é a ” baked potato”  que aumenta o nível de açúcar no sangue e insulina mais rapidamente e a níveis mais altos do que açúcar puro na mesma quantidade de calorias
As batas fritas fazem o mesmo, com o adicional da gordura.
A batata foi responsável pelo ganho de 580 gramas

3- Em terceiro lugar, ficaram as bebidas adoçadas que contribuíram com o ganho de 460 gramas.
4- A carne vermelha é quarta maior vilã do peso, contribuindo para o aumento de 430 gramas.
5- As Carnes processadas, como salame e outros frios, promoveram o aumento de 420 gramas
6- A sexta posição é dos doces e sobremesas, que contribuíram com 230 gramas.
7- Na sétima posição, o álcool: um drink por dia aumenta o peso em 190 gramas.
8- Em oitava posição vem o cigarro. Quem acabou de parar de fumar pode ter o aumento de até 2,34 kg
9- Dormir menos de seis horas ou mais de oito também contribui para o ganho de peso
10- Cada hora na frente da TV por dia gera um aumento de 140 gramas em 4 anos

Fontes:
 www.uol.com.br, acesso em 22/01/2012
www.nutricaoclinica.com.br, acesso em 25/01/2012