Sojinha salgada, uma boa opção nutritiva e saborosa.

A soja, natural e salgada pode ser útil em tornar as saladas e farofas mais crocantes, melhorando o paladar e a aceitação.

Sem contar também que, com isso, estaremos melhorando a qualidade nutricional dos nossos pratos. A soja, além de rica em proteínas e isoflavonas, nutrientes protetores às doenças do coração, pode fornecer minerais que ajudam o metabolismo das células, regeneram tecidos e previnem o envelhecimento.

Mas, como sempre, o Sódio é um perigo

Informação nutricional – Porção de 10g (1/2 colher de sopa)

Valor calórico

50 Kcal 2%
Carboidratos < 1g 0,%
Proteínas 4g 7%
Gorduras Totais 4g 5%
Gorduras Saturadas 2g 7%
Colesterol 0mg 0%
Fibra Alimentar 1g 4%
Cálcio 18mg 2%
Ferro 0,5mg 3%
Sódio 32mg 1%

Adaptado de Moinho Special, 2003

% – valores diários de uma dieta de 2500cal

 

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s