Os trabalhos científicos que relatam as vantagens do consumo de peixes, muitas vezes associam a alimentação com uma carne pobre em gordura saturada, ao consumo de óleo Omega 3.
Existem alimentos vegetais com Omega 3 e inúmeros peixes ricos nesse tipo de óleo.
Sabemos que os Omega 3 de origem animal é muito mais ativo na prevenção das doenças do coração e prevenção de inflamação e canceres, que o vegetal.
Os ácidos graxos Omega 3 são divididos em ALA ( origem vegetal), EPA e DHA (origem animal).
O mais importante é conhecer os tipos de Omega 3 e optar por aqueles com melhor atividade preventiva às doenças, nesse caso, o EPA E DHA são os melhores.
O Omega 3 do tipo ALA, somente será ativo em 5 a 10% da quantidade ingerida, pois deverá ser convertido primeiramente em EPA E DHA.
Pensando em aliar qualidade alimentar e eficácia nutricional, vamos optar pelo ALA e DHA!!!
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Doutor Gourmet 
Dr. Daniel , tem um erro de digitação na seguinte frase: Sabemos que os Omega 3 vegetal é muito mais ativo na prevenção das doenças do coração e prevenção de inflamação e canceres, que o vegetal.
É omega 3 animal no caso, acho que não percebeu. Melhor corrigir, pois quem não sabe muito bem pode confundir
Obrigado, anotado e arrumado…