Colesterol e gorduras nos frutos do mar, a duvida entre siri e caranguejo



A orientação nutricional sempre esbarra na indicação dos frutos do mar. De forma regular restringimos o consumo de camarão e lagosta, visto que, esses dois crustáceos possuem uma concentração elevada de colesterol.
No entanto, sempre fica a duvida com relação ao siri e ao caranguejo e a concentração de gordura e minerais. Esses dois alimentos podem ser utilizados em inúmeras preparações, saladas e pratos enriquecidos com fibras e frutas.

Desta forma, abaixo criamos uma tabela comparativa entre os dois tipos de alimentos, a escolha mais saudável ou mais adaptável a cada receita pode ser facilitada com esses dados.

Composição / 100g Siri Caranguejo
Energia 93 71
Gorduras totais 2,0g 0,2g
Carboidratos 1,3g 0,74g
Proteínas 16,1g 17,6g
Cálcio 107mg 357mg
Ferro 1,8mg 2,9mg
Fósforo 154mg 187mg
Potássio 186mg 261mg
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