Muito açúcar e poucos nutrientes: o que há por trás dos alimentos que consumimos

Foto: Justyna Furmanczyk
Foto: Justyna Furmanczyk

O consumo de açúcar da população mundial está muito acima do recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde). O máximo estabelecido é 10% das calorias diárias da dieta. Isso significa que se uma pessoa necessita consumir 2000kcal por dia, a quantidade de açúcar equivalente seria 50g, ou seja, 10 colheres de chá. Ainda utilizando esse exemplo, podemos dizer que enquanto a recomendação da OMS é de 50g para um adulto, a média de consumo mundial é 57,5g/dia. Pior é a situação dos brasileiros que consomem em média 150g por dia ou 55Kg ao ano.

Neste momento você deve estar pensado que isso não acontece com você, afinal nem usa tanto o açucareiro assim. E é aí que começa o engano. Diariamente, podemos não adicionar tanto açúcar aos alimentos que consumimos, mas ele está “escondido” em muitos produtos industrializados que fazem parte na nossa alimentação. A quantidade de açúcar presente em 1,5Kg de cenoura é o equivalente a 1L de refrigerante. Veja a tabela de equivalência abaixo e entenda melhor:

Alimentos

Açúcar

1 bolacha recheada

1 ½ colher de sopa

1 milkshake

14 ½ colheres de sopa

2 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher de sopa

1 colher (sopa) de ketchup

1 ½ colheres de sopa

1 barra de cereal

½ colher de sopa

1 lata de refrigerante

2 ½ colheres de sopa

 

Ficar atento ao açúcar que está por trás dos alimentos é importante, pois eles não possuem benefícios nutricionais. Apenas aumentam as calorias da dieta, sem agregar nutrientes, já que a maioria dos alimentos ricos em açúcar é pobre em vitaminas e minerais. A consequência disso é o maior aumento de casos de obesidade e outras doenças crônicas.

Leia sempre o rótulo e evite esses alimentos açucarados. Eles podem não ser tão doces assim para nossa saúde.

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