Esteróis vegetais reduzem significativamente o colesterol ruim (LDL)

capsula-de-oleo-de-peixe-26522O estilo de vida das pessoas pode evitar a doença cardiovascular, principal causa de morte no mundo, diversos estudos apontam que 50 a 80% das doenças cardíacas do mundo poderiam ser evitadas por meio de dietas e mudanças positivas no estilo de vida
O controle do colesterol é uma das formas para prevenção do problema. A redução do LDL colesterol em 10% pode resultar na diminuição de aproximadamente 9% das mortalidades causadas pela doença cardiovascular. Determinados componentes alimentares denominados fitoesteróis – esteróis vegetais – são conhecidos pela sua ação na redução do LDL. Na literatura recente, mais de 100 estudos comprovam que os fitoesteróis reduzem o colesterol LDL sem afetar o bom colesterol (HDL) . Com a ingestão de 2g a 3g por dia de alimentos adicionados de esteróis vegetais, é possível reduzir até 12% do LDLc

Recomendado como parte de uma dieta saudável, o consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis pode também ser um aliado no tratamento daqueles que já fazem uso de estatinas, medicação de escolha para o tratamento de colesterol alto. As estatinas e os fitoesteróis têm mecanismos distintos e, possivelmente, sinérgicos de ação na redução de colesterol. As estatinas reduzem a produção de colesterol, ao mesmo tempo em que aumentam a capacidade do fígado de remover o excesso de colesterol da circulação, o consumo de quantidades adequadas de fitoesteróis também reduz a absorção intestinal de colesterol.

Os fitoesterois podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal como, por exemplo, óleos vegetais, margarinas, nozes, sementes, grãos inteiros, cereais, leguminosas, frutas e legumes. Entretanto, a quantidade diária que uma pessoa ingere da substância ainda é muito abaixo do recomendado. Os dados atuais de consumo nutricional, mostram que uma pessoa ingere em média 200 a 300 mg por dia de esteróis vegetais em uma dieta baseada em vegetais, enquanto a ingestão recomendada para redução significativa do colesterol é de 2g por dia. Por outro lado a alimentação focada em suplementação de fitosteróis é muito difícil, seria necessário o consumo de centenas de tomates, cenouras ou laranjas para atingir 2 gramas por dia.
Na atualidade a suplementação de fitosteróis pode ser efeti

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2 comentários em “Esteróis vegetais reduzem significativamente o colesterol ruim (LDL)”

  1. Adorei o seu artigo Dr. Daniel
    Sempre estou consumindo Noses, castanhas, sementes de abobora e variados mix de frutas secas com sementes.. Alem disso uso muito o oleo de oliva extra virgem de boa procedencia

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