Nas revistas de banca ou mesmo nas especializadas, comumente observamos indicações de utilização de água como hidratante ou como coadjuvante ao tratamento clínico de diversas doenças.
No passado era comum a indicação de visitar as cidades chamadas de termais ou estações de águas para, por meio de um estilo de vida, que incluía muita ingestão de determinadas águas, curar ou melhorar sintomas de doenças crônicas.
A água é o principal hidratante e deve ser sempre utilizado, seja no dia a dia, na atividade física intensa ou moderada.
A seguir enumeramos os principais tipos de águas encontrados no mercado, divididos por tipos e indicações.
Nos cardápios, conhecendo essas características, poderemos melhor adaptar receitas, melhorando molhos e caldos.
| TIPO DE ÁGUA | CARACTERÍDTICAS / COMPOSIÇÃO |
| Alcalino – Bicarbonatadas | Possuem, no mínimo, 0,200g/l de Bicarbonato Sódio, Indicação relativa:Digestivas e Diuréticas |
| Alcalino – Terrosas | Possuem, no mínimo, 0,120g/l de Bicarbonato de Cálcio, Indicação relativa:Digestivas e Diuréticas |
| Alcalino – Terrosas Cálcicas | Apresentam 0,0048g/l de Cálcio Indicação relativa:astenia, taquicardia |
| Alcalino – Terrosas Magnesianas | Possuem, no mínimo, 0,030g/l de Magnésio Indicação relativa:Laxativas |
| Oligominerais | Possuem Lítio e/ou Fluor |
| Ferruginosas | Possuem, no mínimo, 0,005g/l de Ferro Indicação relativa: Anemia |
| Sulfatadas | Possuem, no mínimo, 0,100g/l de Sulfato de Sódio, Potássio ou Magnésio Indicação relativa: Laxativas |
| Sulfurosas | Possuem, no mínimo, 0,001g/l de Enxofre Indicação relativa: inalação de vias aéreas |
| Radioativas | Fracamente radioativas, contém Radônio. Indicação relativa: Analgesia e sedação |
| Carbogasosas I | Naturais, formadas em solos com origem vulcânica ou com material orgânico em decomposição. O gás é retirado da água, tratado e reincorporado. |
| Carbogasosas II | Artificiais, recebem gás alimentício, originário do Gás Carbônico da atmosfera. |
Fontes: Revista Saúde, 2007; Dra.Petra Sanches, 2007
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